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                “巴渝工匠”杯重慶市第二屆“永川秀芽”職業技能競賽※舉行

                選手一邊沏茶一邊對茶藝進行轰解說

                參賽選手挑選〖茶葉

                茶藝比賽

                競賽開幕式

                  雙手在熱ζ 鍋不斷翻滾,便能炒制出茶葉最優質的色澤;用◤鼻子輕輕一聞,便能■得知茶葉的品質如何;稱茶、註水、計時幾個步驟下來,就能泡出○澄澈的茶湯......近日,由市他供銷合作總社、市ω人力資源社會保障局、永川區政府主辦的“巴渝工匠”杯重慶市第二屆“永川秀芽”職業技能競賽暨國家級①茶葉加工工、評茶員、茶藝職業技能競賽重慶選拔賽在重慶市經貿中等專業學□ 校舉行。

                  來自全市25個區縣、14所大中專學校和全市供銷合作社系統的170多名選手參賽齊聚我绝对不会放过他一堂,以茶之名,開展了一場別開生面的→職業技能大賽。

                  高手過招

                  上演實力大比拼

                  走進茶葉加工工▆比賽現場,參賽選手↑們沒忙著投入比賽,反而拿出了在賽前就準備神物跟他所需求好的砂紙,對著面前的鐵】鍋仔細地打磨了起來。

                  “這一步非常ㄨ關鍵,用砂紙清理鐵鍋不僅能把原本的茶痕清理掉,也能讓炒制出激动的茶葉色澤更好看『。”清理完鐵鍋後,參賽選手們№不慌不忙地拿出了另外一種“秘密武器”——茶油。

                  “這是茶油,能讓鐵鍋更加光滑,也更利於茶葉的翻∑ 炒。”參賽選手忘流苏一邊介紹著步驟█,一邊開始了實際操作。

                  炒茶環→節正式開始,選手們將經過攤放你应该感到荣幸、殺青、揉撚過後的茶葉▼倒進鐵鍋,雙手在燒燙了的鐵鍋中來回¤翻滾,但手上卻“毫發無傷”。“只要速度夠快,功夫夠細,經驗夠ㄨ豐富,就不會被少主燙傷。”一名參賽選∮手介紹,經驗豐富的選手可以々憑借手感來判斷茶葉的質量,有效把◣控茶青的發酵程度,從而制作出茶中佳品。

                  漸漸地,茶樹新葉在選手們的手中發生著變化,清新的茶而且上面还有你天使一族香也漸漸彌漫在整個賽場。

                  相對於茶葉加工工比賽現場的ぷ熱火朝天,茶藝比╳賽現場則是另外一番景象。

                  在茶藝比賽現場,選手們按照事先抽取的編號,身著茶服依次登√場,通過備具、備水、布具、取茶、潤杯、置茶等環節,制作←出了一盞盞清香四溢、色澤澄澈的不是你们这天阳星茶,向評委和觀眾⌒ 們展示茶的色、香、味,表達出自己對茶葉的★理解。

                  比賽中,選手們用手中的茶器變幻出了陣陣茶香,伴隨著悠揚的音樂和優雅的沖泡動作,讓緊張的比賽節奏你算什么东西變得緩慢起來,向大家展示著▽茶文化的恬淡、清心、閑適、雅致的獨↓特魅力。

                  “這不像是一場比賽,更像〗是一場優美的表演。”現場觀眾话說道。

                  值得㊣一提的是,選手需在現場獨』立完成包括解說、沏泡、奉茶等在內的茶藝表演,評委△們不僅要對最終沖泡出來的茶湯進行評判,還要⌒ 綜合考查選手們的姿態、布景、背景不音樂選取等因素。

                  以賽強技

                  鍛造隊伍◎匠心

                  本次競賽⊙以“技高行天下,能強走世界”為主題,同時對茶行我到底要不要出手業3個職業工種進∩行考查。

                  市供銷合作總社相關負責人表示,“全市茶產我已经多少年没有见到过了業蓬勃發展,在鄉◥村振興、精準扶貧中發揮了積極作用,茶產業的☆快速發展,使從業人員隊伍不斷壯大,市場對高水平茶拉扯之力葉技能人才需求強勁。此次茶葉3項◣職業技能大賽的舉辦,為我市加強茶產業和茶文化交流搭建了新的平臺和橋梁,將激發廣大從業人員刻苦鉆≡研、提高技能、創新創業的積極性,推動重慶茶產業和茶文化持續健@康↘發展。”

                  該負責人還談到,相較於往屆,本屆賽事的參賽人數較〇去年增加了近三成,賽程也有所延長,並且大賽將茶行@ 業3個職業工種安排在同一力量時間同一地方同臺●競技,首開同類賽事祖龙还是沉睡之中先河。本次競賽旨在通過打造重慶市級專業職業技能競賽賽事,進一步加強全市茶業人却是陡然发现才隊伍建設,提高茶葉企ξ業從業人員的技能水平,同時為國賽推薦參賽選手,傳承和弘揚中國茶文化。多年以來,市供銷合作社從產學研全方位♀推進茶葉產業全產業鏈建設。全市供銷社引領發展茶葉專業合作社400多個,指導合作社廣泛開展茶葉的產加銷,在農民增收致富和脫貧攻堅發揮了重要作用。市供銷合作社充分利用直屬『學校——重慶市經貿中專校的科教資源,開設▃了茶葉專業,設立了茶葉大師工作十二倍防御加成室,為全國中職院校制∮定了茶藝與茶營銷專業標準周围众人。

                  自2018年以來,市供銷合作社依托重慶市經貿中專校先後成功舉辦了評茶々員、手工制茶、茶藝等》市級、國家級職業技能大賽,推動了我市茶產業和茶文化的交融和發展。(馬小鈺 圖片由市供銷合一快再快作總社提供)

                編輯: 曹妤
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